Цветы крокусы

Крокусы: выращиваем луковичные в саду. Посадка и уход за крокусами – лучшими весенними первоцветами (фото)

Цветы крокусы

Автор: Юлия Кривенко

Ранней весной крокусы первыми открывают свои хрупкие цветочки. Они хорошо выделяются на оголенной земле, привлекая внимание. С их помощью создают яркие полянки, которые в весеннее время начинают парад цветения. Хрупкие и нежные цветы не нуждаются в особой заботе, но придерживаться некоторых правил при посадке и уходе необходимо.

Описание и характеристика весеннего первоцвета, фото

Некоторые разновидности крокусов занесены в Красную Книгу, их можно встретить в горах Крыма и Кавказа. В садоводстве выращивают гибридные крокусы разнообразной окраски: голубые, белые, желтые, сиреневые и двухцветные.

Листья крокусов растут пучком, появляются одновременно с цветком или позже. Цветы распускаются в солнечный день, а в пасмурную погоду или вечером они закрыты. Период цветения продолжается до одного месяца, иногда меньше. Это в большей степени зависит от погоды. Крокусы относятся к мелколуковичным растениям, высота которых не превышает 10 см. Высота некоторых гибридов может достигать 15 см. У большинства видов цветок простой бокаловидной формы, есть сорта с махровыми цветами.

Цветы крокусы

Яркие и нежные крокусы по праву называются весенними первоцветами. Чтобы веток радовал своим видом необходимо правильно выбрать клубнелуковицу, от которой зависит дальнейшее развитие растения.

Посадка крокусов: как выбрать клубнелуковицу

От правильно подобранного посадочного материала зависит успех выращивания крокусов. Приобретать луковицы лучше в августе или сентябре, когда они находятся в состоянии покоя.

На что обратить внимание при покупке:

• Луковица не должна быть рыхлой и вялой. Здоровый посадочный материал плотный и тяжелый.

• Нет проросших корней или отростков.

• Выбраковывают клубнелуковицы с механическими повреждениями. В них поселяются вредители и возбудители болезней, что приведет к заражению всей посадки.

• На здоровой луковице отсутствуют следы гнили и темные пятна.

Перед посадкой крокусов луковицы очищают от старой чешуи и дезинфицируют. Их выдерживают в растворе марганцовки или посыпают золой.

Выращивание крокусов: выбор участка для первоцвета

Прежде чем высадить крокусы в цветник, стоит подобрать подходящее место, где растения будут чувствовать себя комфортно.

Этим цветам требуется простор, так как они быстро разрастаются. Полянка для крокусов должна хорошо освещаться и прогреваться весенним солнцем. Цветок выращивают на открытых участках или под деревьями, где в весеннее время достаточно света для роста и развития.

В современном дизайне используют групповые посадки крокусов на газонах, лужайках или в саду. Цветоводы часто выращивают крокусы на мавританском газоне. Главное условие – хорошее освещение, только тогда земля быстро прогреется после таяния снега, и крокусы порадуют красивым цветением.

Какая почва необходима для посадки крокусов

Эти цветы нейтрально относятся к почве, но не переносят заболоченных грунтов и застоя воды. Цветок хорошо растет на суглинках и супесчаных почвах. В слишком истощенную землю вносят питательные добавки в виде минеральных удобрений.

При посадке крокусов в открытый грунт лунки заправляют перепревшим навозом и перегноем. На дно посадочной ямы укладывают дренаж в виде щебня, гравия или толченого кирпича. В тяжелую почву добавляют песок и торф.

Крокусы хорошо переносят засуху, но избыток влаги приводит к загниванию корней, поэтому при посадке нельзя забывать про дренаж. Это одно из важных условий при выращивании крокусов в открытом грунте.

Когда высаживать крокусы в сад (фото)

От правильных сроков посадки зависит многое. Поздняя посадка приводит к тому, что неукоренившаяся луковица вымерзает зимой. При слишком ранней посадке растения могут пустить всходы еще до наступления зимы и погибнут.

Сроки посадки зависят от разновидности крокусов, которые выращиваются в саду. Существуют осеннецветущие и весеннецветущие растения. Глубина посадки зависит от размера луковицы.

Цветы крокусы

Осеннецветущие гибриды высаживают весной. Оптимальный срок посадки с начала мая до начала июня.

Весенние гибриды высаживают осенью, со второй половины сентября и до конца октября.

Многие питомники продают осеннецветущие гибриды крокусов в цветущем виде. Посадка такого цветка должна проходить по особым правилам.

1. У клубнелуковицы срезают все листья и цветоносы. Что позволит растению адаптироваться к новым условиям гораздо быстрее.

2. В год посадки цветение, скорее всего, не наступит, но в следующем году оно будет более ярким.

Покупать крокусы нужно до цветения, так как оно сильно истощает растение и ему требуется год на восстановление. Дальнейший рост и развитие сильно замедляются.

В каком уходе нуждается крокус (фото)

Такой цветок, как крокус, не требует особого ухода. Достаточно своевременно удобрять его и выкапывать луковицы. В летний период растение не нуждается в обильных поливах.

Удобрять крокусы лучше в период активного роста – весной. Прямо на снег разбрасывают гранулы минеральных удобрений, которые попадают в почву и постепенно питают цветок. Также полезно подкармливать крокусы органическими удобрениями. Применяют перегной и торф. В период цветения полезно вносить фосфорно-калийные подкормки.

Крокусы образуют дочерние луковицы, которые отсаживают от материнского растения. Такой метод размножения позволяет полностью сохранить все сортовые качества у молодого цветка.

Пересадку дочерних луковиц проводят раз в четыре года. При этом количество деток напрямую зависит от величины материнской луковицы. Чем она крупнее, тем больше деток на ней образуется. Увеличить число дочерних луковиц поможет неглубокая посадка. Молодые растения после пересадки зацветают через несколько лет.

Цветы крокусы

Пренебрегать пересадкой не стоит, иначе цветы и луковицы крокусов мельчают, а то и вовсе пропадают.

Для чего выкапывать луковицы

Ухаживая за крокусом, нельзя забывать о выкопке. Ее проводят в зависимости от сорта растения. Рекомендовано выкапывать крокусы ежегодно, после полного усыхания листьев и наступления периода покоя.

После выкопки луковицы сортируют и отбраковывают больные и поврежденные. Далее с них снимают старые чешуйки, остатки корней и закладывают на хранение. Хранить луковицы нужно в хорошо проветриваемом помещении при температуре до 20 градусов до самой посадки.

Выращивание крокусов без выкопки приводит к загущению гнезд, заболеваниям и отсутствию цветения.

Проблемы при выращивании крокусов в открытом грунте (фото)

Все луковичные растения имеют свои слабые стороны.

• вирусные инфекции;

• грибковые инфекции;

• порча грызунами.

Высадка поврежденных клубнелуковиц приводит к заражению вирусными заболеваниями, которые проявляются светлыми пятнами на листьях и бутонах. Цветки становятся уродливыми и не раскрываются. Такие растения отбраковывают, а место посадки обрабатывают дезинфекторами.

Некачественный уход и несоблюдение условий выращивания крокусов приводит к возникновению грибковых заболеваний. Луковицы размягчаются и приходят в негодность. В качестве профилактики клубнелуковицы перед хранением просушивают и обрабатывают специальными средствами.

Основными вредителями луковичных растений являются мыши, зайцы и другие грызуны. Они находят луковицы, выкапывают, поедают. Часто для посадки крокусов и других луковичных применяют специальные корзинки, которые защищают растения от грызунов.

Цветы крокусы

© 2012—2017 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: [email protected]
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Сажаем крокусы в открытый грунт и учимся ухаживать за ними

Есть нечто таинственное и трогательное в картине, которую можно наблюдать с приходом весны, когда прямо из-под снега тянут к солнцу свои хрупкие стебли с нежными бутонами первоцветы. Она вызывает восторг, удивление и бурю положительных эмоций, поэтому и столь любимы садоводами крокусы: посадка и уход за ними не отнимают много сил и не требуют особых затрат, а результат вдохновляет. Популярно и разведение этих луковичных цветов в домашних условиях.

Цветы крокусы

Требования к почве и участку

Для посадки крокусов в саду желательно выбрать открытый участок, который хорошо прогревается и освещается солнцем. Но их выращивание в открытом грунте будет успешным и в тени листопадных деревьев. В начале весны, когда для крокусов настанет пора цветения, их ветви еще не покроются густой листвой и не заслонят от растений столь необходимый им свет. В сильно затененных местах: под хвойными деревьями, у стен разных построек – развитие многолетников замедляется. Они образуют меньше бутонов, которые к тому же полностью не распускаются. Естественной средой для крокусов являются луга, где по соседству с ними в изобилии встречаются многолетние травы. Это дает возможность сажать их на участке рядом с декоративными растениями средней высоты: пионами, плющами.

Луковицы первоцветов требовательны к уровню влажности грунта. Чтобы выращивание крокусов не закончилось их быстрым загниванием и гибелью, важно выбрать для них сухой хорошо дренированный участок. Определить подходящее для цветов место можно по соответствию 2 требованиям:

  • на нем после таяния снега или дождей не застаивается влага;
  • грунтовые воды залегают далеко от поверхности земли.

Идеальны для крокусов рыхлые почвы, обеспечивающие их луковицам свободный доступ воздуха и влаги и богатые питательными веществами. Хорошо подходят для них легкие суглинки. Назвать культуру требовательной в отношении качества грунта нельзя. Ее выращивание возможно и на истощенной почве. Отдельные гибридные разновидности крокусов успешно разводят на участках с плотной глинистой землей.

Обязательные условия для полноценного развития цветов – нейтральная реакция грунта и хороший дренаж. Если сажать растения приходится в кислую почву, в нее предварительно вносят известь, доломитовую муку, золу, мел. Они помогут оптимизировать содержание в земле ионов водорода и создать благоприятные условия для развития крокусов.

Плотный глинистый грунт перед помещением в него луковиц нужно сделать более пористым, добавив крупнозернистый речной песок, хорошо перепревший компост или гравий мелкой фракции.

Обогатить почву под цветы можно, перекопав ее с органическими удобрениями. Подойдут для этого компост, перепревший навоз, торф.

Цветы крокусы

Особенности посадки

Посадка крокусов в открытый грунт в зависимости от их сорта может проводиться летом или осенью. Если период цветения у растения приходится на весну, его клубнелуковицы помещают в почву в сентябре. Глубина лунки зависит от структуры земли на участке. При посадке в рыхлый грунт она равняется 2 диаметрам луковицы. В ситуации, если почва в саду плотная и тяжелая, глубину ямки делают равной 1 диаметру. На ее дно укладывают дренажный слой из гравия, крупного речного песка, битого кирпича, щебня или гальки. Если выбранный сорт крокуса боится влажности, грядки для него стоит сделать высокими.

Сажать луковицы нужно на расстоянии не меньше 7-10 см друг от друга. Предварительно их тщательно осматривают, отбраковывая поврежденные и пораженные болезнями. Выращивание крокусов потребует регулярных пересадок, которые проводят раз в 3-5 лет. За это время на луковицах появляется множество деток, и клумба начинает напоминать лужайку, сплошь покрытую цветами. Поэтому изначально растения лучше сажать со значительным интервалом. После помещения луковиц в грунт грядки обильно поливают.

Если для разведения выбран сорт крокусов, период цветения которого приходится на осень, высаживают их до середины лета. Тогда их нежные бутоны распустятся в сентябре или октябре. Выращивание таких сортов имеет свою специфику. Не рекомендуется сажать их в открытый грунт с набранными или уже раскрывшимися бутонами. В противном случае шансы на успешное приживание у растения ничтожно малы.

Если крокус с бутонами после помещения в грунт завял, необходимо обрезать с него пожухшую листву и цветоносный стебель. В следующем году он выпустит новые. Однако полноценно растение зацветет только через 2 года, когда его луковица накопит достаточно сил.

Цветы крокусы

Секреты выгонки крокусов

Любоваться изящными бутонами крокусов можно и зимой. Они комфортно себя чувствуют в домашних условиях, при этом ухаживать за ними в горшке совсем не сложно. Идеальны для выгонки голландские сорта растения с крупными цветками. Их луковицы подвергают тщательному осмотру, отбирая примерно одинаковые по размеру.

Для разведения крокусов в домашних условиях лучше использовать неглубокие, но широкие емкости. Высаживают в них по 5-10 луковиц, в зависимости от размера горшка. Почву в него насыпают нейтральную, легкую, пористую, хорошо пропускающую воздух и воду. На дно горшка укладывают дренаж. Этот элемент при посадке крокусов обязателен и в саду, и в домашних условиях.

Когда луковицы отцветут, уход за ними не прекращают. Их нужно поливать и удобрять. Для подкормок обычно используют комплексные минеральные составы, предназначенные для комнатных растений, растворяя их в воде в меньшей пропорции, чем указано производителем. Понемногу сокращать полив в домашних условиях начинают, когда на листьях крокуса станет появляться желтизна. После того, как они полностью усохнут, луковицы извлекают из горшка и аккуратно убирают с них остатки грунта. Затем, завернув их в чистую салфетку, помещают в картонную коробку, которую ставят в темное и сухое место. Хранят там луковицы до начала осени, а с ее приходом настает время для их высадки в саду.

Цветы крокусы

Правила агротехники

Уход за крокусами в открытом грунте много времени не отнимет. В поливе они практически не нуждаются. Увлажнять почву на грядках придется лишь в том случае, когда зимой не было снега, а весной – дождей. Количество получаемой луковицей воды влияет только на высоту растений, в целом они хорошо переносят засуху. В летний период полив крокусам даже вреден, в фазе покоя для них предпочтительна сухая почва.

К обязательным элементам ухода за цветами относятся:

  • подкормка;
  • регулярное рыхление грунта;
  • удаление сорняков.

В период активного роста растения необходимо подкармливать. Свежие органические удобрения им противопоказаны, их внесение может спровоцировать различные болезни. Подпитывают их только минеральными составами. Из них лучше выбрать те, в которых содержится много фосфора и калия и мало азота. Его избыток в почве стимулирует активный рост на цветах лишних листьев, из-за чего их могут поразить грибковые заболевания. Особенно опасен он в сырую погоду. Допустимо использовать для обогащения грунта торф или навоз, но только полностью перепревший.

Рекомендуется проводить две подкормки. Первую осуществляют ранней весной, пока снег еще не растаял, рассыпая по нему комплексное удобрение. Второй раз подпитывают крокусы, когда пройдет 14-21 день с начала их цветения, используя препараты с минимальным содержанием азота. В этот период растениям особо необходим калий. Он помогает их луковицам превратиться в качественный и здоровый посадочный материал. После того, как листва на крокусах пожелтеет, их оставляют в покое до конца сезона.
Цветы крокусы
Крокусы – чудесные растения, которые одними из первых после долгих унылых месяцев, наполненных снегом и холодами, наполнят сад яркими красками и подарят заряд позитивных эмоций. Само олицетворение весны, они эффектно смотрятся на альпийских горках, придавая им неповторимый шарм. Невозможно будет отвести взгляд от великолепного живого ковра, если высадить их плотным полотном на клумбе или газоне. А их выращивание в горшках в домашних условиях позволит любоваться великолепным цветением уже зимой.

Помимо высоких декоративных качеств крокусы удивительно неприхотливы, с их посадкой и размножением справится даже совсем не имеющий опыта в садоводстве любитель. Им достаточно минимального ухода в виде подкормок, рыхления грунта и прополки. Посадите крокусы на своем участке, и вы ни на минуту не пожалеете о своем решении!

В Вашем организме живут паразиты?

Симптомами появления паразитов в организме могут быть:

  • снижения иммунной защиты организма
  • сонливость
  • частая усталость
  • депрессии
  • головные боли,а так же различные боли и спазмы во внутренних органах

Если вы чувствуете частые недомогания, вам просто необходимо провести чистку организма. Как это сделать читать тут

Цветы крокусы

Цветы крокусыКрокус, или шафран(Crocus) — род многолетних клубнелуковичных трав семейства ирисовых или касатиковых (Iridaceae). Красивоцветущие виды используются в декоративном цветоводстве, один из них является ценной пряностью.

  • Семейство: ирисовые.
  • Родина: Европа, Азия.
  • Корневище: клубнелуковица.
  • Стебель: отсутствует.
  • Листья: линейные прикорневые.
  • Плод: коробочка.
  • Репродуктивная способность: размножается клубнелуковицами и семенами.
  • Освещенность: светолюбив.
  • Полив: умеренный.
  • Температура содержания: зимостойкий.
  • Продолжительность цветения: 10-18 дней весной или осенью, в зависимости от вида.

Описание крокуса

Крокусы (фото см. ниже) — клубнелуковичные многолетники, в природе произрастающие на лугах, в том числе высокогорных, в степях и редких лесах в центре и на юге Европы, на Кавказе, в Крыму, в Средней, Малой и Центральной Азии, на Ближнем Востоке. Некоторые виды относятся к исчезающим и занесены в Красную Книгу.

Цветы крокусы

Цветок крокус на фото

Научное название культуры — шафран, но в цветоводческой литературе распространено латинское наименование цветка — крокус. Это низкорослое, не выше 10 см, растение, с очень узкими, по бокам завернутыми вниз линейными листьями и колокольчато-воронковидными одиночными цветами разнообразной окраски, распускающимися у большинства видов в начале весны, у некоторых — осенью.

Красивые листья весенних и осенних крокусов

Зелёные, часто с белёсыми центральными прожилками листья крокуса появляются непосредственно из земли, у ранневесенних форм — обычно к концу цветения, продолжая расти после увядания цветов, у осенних крокусов – одновременно с бутонами или даже на следующий год, вместе с плодами.

Цветы крокусы

Для всех видов характерно также наличие влагалищеобразных листьев, низовых, формирующихся под землёй и окутывающих чехлом молодой побег до его появления на поверхности, и верховых, охватывающих цветы в виде чешуйчатой обёртки.

Наземный стебель у растения отсутствует, он превратился в короткий (5-8 см) безлистный цветонос, обычно находящийся под землёй.

Луковицы крокусов

Клубнеобразные луковицы крокусов мелкие, не более 3 см в диаметре, плоской или шаровидной формы, покрыты коричневыми или красноватыми чешуями. В нижней части формируют густой пучок мочковидных корней, у разных видов, отличающихся по цвету и строению.

Цветы крокусы

Клубнелуковица живет один год, она формируется в нижнем междоузлии цветущего побега, в течение сезона, накапливая питательные вещества для цветения будущего года. На следующий год во время вегетации этот запасающий орган уменьшается в размерах, расходуя питательные вещества на рост и цветение, и весной заменяется новой луковицей.

Описание цветка крокуса с фото

Цветы крокуса появляются из луковицы по одному или по 2-3, имеют крупный венчиковидный околоцветник с сегментами, сросшимися в длинную, у некоторых видов достигающую 10 см трубку, которая, при фактическом отсутствии стебля, выполняет его функцию, вынося цветок на поверхность.

Цветы крокусы

Трубка состоит из шести долей, отгибающихся в верхней части, диаметр полностью раскрывшегося цветка некоторых видов и сортов достигает 7-8 см.

Бутоны распускаются только в ясную, солнечную погоду. Различают природные виды с желтыми (от светло-желтых до оранжевых), или синими (от бледно-голубых до густо-фиолетовых) цветами, часто встречаются альбиносные белоцветковые формы. Культурные сорта более разнообразны по окраске, могут быть не только однотонными, но и двухцветными, с пятнами и контрастным рисунком.

Цветы крокусы

Фото цветов крокуса некоторых видов представлены ниже:

Цветы крокусы

Цветок крокус весенний на фото

Цветы крокусы

Цветок крокус каспийский на фото

Цветы крокусы

Цветок крокус шарояна на фото

Интересна структура органов размножения растения. Во время цветения завязь находится под землёй, тычинки короче околоцветника, прикреплены к его зеву, нитевидные столбики имеют три ветви, которые также в свою очередь ветвятся, и рыльца находятся на краю конечных разветвлений. Именно в рыльцах содержится особый гликозид, пикромицин, который обуславливает красящие и ароматические свойства шафрана. Цветок опыляется насекомыми, но природа предусмотрела и механизм самоопыления, поскольку из-за ранне-весеннего или осеннего времени цветения крокус часто попадает в неблагоприятные погодные условия. При этом культивируемый с целью получения пряности шафран посевной является полностью стерильным, поскольку, очевидно, получен путем гибридизации нескольких видов.

Плод, трёхгнездная коробочка, формируется под землёй, выносится наверх удлиняющейся трубкой околоцветника только после полного созревания и раскрывается уже на поверхности, разбрасывая мелкие угловатые семена.

Цветы крокусы

История использования цветка крокуса в культуре

Латинское название культуры, crocus, происходит от слова kroke, что переводится с греческого как нить и, очевидно, связано с наличием у неё длинных нитевидных пестиков. Слово «шафран» на арабском языке означает «желтый», и отражает ещё одно ценное качество цветка, а именно наличие в пестиках красящего вещества, многие века используемого как естественный, в том числе пищевой краситель.

Крокус давно и широко используется культуре, ценится не только как декоративное, но, главным образом, как пищевое растение, а также источник получения ярко-желтой краски. Полезные качества цветка известны человечеству много тысячелетий. Краска из шафрана существовала уже в эпоху неолита, т.е. 7000 лет до н. э. её следы находят в наскальных рисунках того времени. Пряность под названием шафран получается из одного вида осенних крокусов, шафрана посевного, она считается одной из самых древних на земле, но и в наши дни также очень популярна и чрезвычайно дорога. В этом качестве цветок впервые стали использовать древние шумеры, им же принадлежат первые письменные упоминания о культуре, найденные в датированной 3000 годом до н. э шумерской клинописи. Описание крокуса встречается в египетских папирусах, созданных более 1500 лет до н.э. египтяне применяли его для бальзамирования и при различных заболеваниях. Шафран выращивали в Древней Греции, Александр Македонский и его воины лечились цветком в своих мног
очисленных походах. Целебным считали его в древнем Китае, широко использовали как благовоние и лекарство в Древнем Риме.

В Европу культура попала в X-XIII веках, в период Крестовых походов, и вскоре стала цветком роскоши, олицетворяющим богатство и высокое положение. Символ крокуса украшал гербы королевских династий, в частности, Бурбонов.

Практическое использование цветов крокуса

В настоящее время шафран как пряность культивируется в промышленных масштабах в Иране, Индии, Испании, Франции, Англии, Грузии. Его дороговизна обусловлена тем, что в качестве сырья используют только рыльца крокусов, для получения 1 кг специи необходимо переработать около 300 000 цветков. Одна плантация дает в первый год урожай всего в 6 кг высушенных рыльцев, на следующий год – около 20 кг. Чтобы получить качественный продукт, шафран собирают на заре, до раскрытия бутонов, из каждого цветка аккуратно выщипывают по 3 рыльца, сушат их и фасуют. Все операции, как и в древности, производят вручную, поэтому не удивительно, что стоимость пряности на рынке колеблется от 460-470 долларов (иранский шафран) до 900-950 долларов (испанский продукт) за 1 кг. Столь высокая цена всегда вызывала к жизни множество подделок, которые в средние века жестоко наказывались. Были попытки синтезировать вещества с аналогичным вкусом и ароматом искусственно, но до сих пор этого не удалось сделать никому.

Несмотря на дороговизну, специя в наше время достаточно доступна, поскольку добавляется в пищу в очень незначительном количестве, одного грамма достаточно, чтобы приготовить несколько огромных котлов с пловом. Передозировка придает продуктам горький вкус, более того, слишком высокая доза может быть небезопасна для здоровья. Последнее надо иметь в виду при лечении шафраном, здесь особенно важно четко придерживаться рекомендаций специалистов.

В настоящее время как краситель, культура используется в пищевой промышленности, ею подкрашивают в желтый цвет сыры, сливочное масло, различные напитки.

Декоративные качества крокусов также высоко ценятся в современном цветоводстве. В садах выращивают многочисленные весеннецветущие виды, они прекрасно смотрятся в групповых посадках на клумбах, в бордюрах и рабатках.

Цветы крокусы

Особенно эффектны ранние крокусы на альпийских горках. Цветы культивируют и в комнатах, они легко поддаются выгонке.

Цветы крокусы

Цветы крокуса – описание с фото растения; его выращивание (посадка и уход); лечебные свойства и противопоказания; использование для лечения и в кулинарии

Цветы крокусы

Цветы крокуса: свойства

Калорийность: 0 кКал.

Энергетическая ценность продукта Цветы крокуса:
Белки: 0 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 0 г.

Цветы крокуса – разноцветные цветки декоративного клубнелуковичного растения. Крокус является представителем семейства Касатиковых. Родиной растения ученые называют Средиземноморье и страны Средней Азии, в диком виде крокусы были обнаружены и в Восточной Европе. Крокус представляет собой низкорослое растение с узкими листьями и бокаловидными цветами (см. фото). Окрас лепестков крокуса может быть самым разным, бутон внутри имеет ярко окрашенные тычинки. Крокусы еще называют первыми предвестниками весны, ведь цветут они очень рано, в то время, когда другие цветы только начинают пробиваться после зимних холодов.

Цветы крокусы Свое название растение получило от слова «kroke», что в пере воде со старогреческого означает «нить». Это название очень подходит растению, поскольку высушенные рыльца напоминают волокно. Название приправы и второе название крокусов « шафран » похоже на арабское слово «зеферан», что переводиться как «желтый». Рыльца растения, и правда, окрашены в ярко-желтый цвет. В древности шафран использовали для окрашивания ткани в охристые тона, из такой ткани шили одежду для царей. В Китае право пользоваться краской из шафрана имел только сам император. Шафран был известен очень давно, упоминание о нем было найдено в египетских папирусах. Еще до наступления нашей эры цветы крокуса применяли для получения благовоний, лекарственных средств, приправ.

Шафран для кулинарных нужд выращивают в Испании. Также растение культивируют в Индии и Иране, тут производят самый дешевый шафран. Во времена СССР крокусы выращивали в Крыму, Азербайджане. Для того, чтобы получить 1 кг шафрана, необходимо собрать около 30 тысяч цветов. К тому же, цветы собирают исключительно ручным способом, что значительно удорожает производство приправы. Конечно, можно выращивать крокусы и собирать рыльца самому, чтобы получить самую дорогую приправу в мире бесплатно, но знающие люди не рекомендуют это делать, так как растение можно перепутать с ядовитым безвременником осенним.

Выращивание: посадка и уход

Вырастить крокусы можно на подоконнике или же в саду. В качестве комнатных растений крокусы высаживают в плодородную почву с хорошим дренажем, с этой целью в горшочек можно добавить немного гравия или речного песка. В домашних условиях крокусы выращивают при температуре +18 градусов Цельсия, зимой достаточно будет поддерживать температуру +10 градусов Цельсия. Крокусы очень любят солнечный свет, при недостаточности освещения растение не сможет зацвести. Лучшее место для крокусов – хорошо освещенный подоконник.

Цветы крокусы

Размножаются крокусы дочерними луковичками, которые обычно приживаются хорошо. При правильном уходе высаженные луковички зацветают уже на второй-третий год. Если вы хотите получить цветущее растение на рождественские праздники, то посадкой крокусов следует заняться уже в сентябре.

В саду крокусы лучше всего будут смотреться рядом с деревьями и кустарниками, очень привлекательно выглядят эти цветы среди трав.

Лечебные свойства

Лечебные свойства крокусов довольно разнообразны. Шафран используют для ухода за сухой кожей. На очищенную кожу наносят кашицу из шафрана. Такая маска делает кожу здоровой, насыщает ее витаминами и минералами, выравнивает тон кожи. Шафран подходит для всех типов кожи, приправу можно заливать отварами трав, чтобы увеличить эффективность такой процедуры .

Цветы крокусы Шафран знаменит своим богатым составом, он содержит марганец. кальций. калий. железо. цинк. селен. медь. а также витамины группы В. Все эти микроэлементы очень важны для поддержания жизненно важных процессов в организме. Железо необходимо для кровеносной системы, оно участвует в переносе кислорода. При железодефиците наблюдается ранимость слизистых оболочек рта, ЖКТ, дыхательных путей. Частой причиной дерматитов, экзем, проблем с кожей является именно недостаточность железа в организме.

Крокусы эффективны при нагноениях. они ускоряют созревание нарыва и заживление кожи. Некоторые ученые считают, что шафран помогает восстановить зрение в пожилом возрасте. Приправа омолаживает зрительные клетки, что помогает им лучше функционировать. Крокусы очень полезны для женского здоровья. они нормализуют менструальный цикл, увеличивают сексуальное влечение.

Использование в кулинарии

В кулинарии цветы крокусы применяют для получения дорогостоящей приправы под названием шафран. Шафран на самом деле являет собой не что иное, как измельченные рыльца крокуса. Для получения приправы необходимо переработать большое количество цветов. Настоящий шафран имеет вид ниток красно-коричневого цвета, 1 грамм такой приправы стоит не менее 1доллара. Шафран очень часто подделывают, поэтому при выборе приправы можно руководствоваться простым правилом: он является самой дорогой приправой в мире и не может стоить дешево. Шафран в виде порошка часто оказывается подделкой, где вместо рылец крокуса измельчают корень куркумы. Для того, чтобы отличить подделку от шафрана, достаточно погрузить проверяемый продукт в теплую воду. Настоящий шафран для начала впитает жидкость и только спустя 10-15 минут проявится характерный аромат и золотистый цвет приправы. Фальшивый же шафран сразу окрасит воду в желтый цвет.

Цветы крокусы

Настоящая приправа имеет душистый запах, на вкус она горьковато-пряная. Шафран добавляют в блюда из риса. он хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами. В основном приправу используют самостоятельно, поскольку она плохо сочетается с другими пряностями (за исключением имбиря и мускатного ореха). Для того, чтобы придать блюду аромат, достаточно будет всего 3-4 ниточки шафрана, не стоит добавлять больше, это испортит вкус блюда и сделает его горьким.

Съедобными являются и луковички крокуса, их можно варить или запекать.

Французская кухня добавляет золотистую специю в уху и другие блюда из рыбы. В Италии шафран незаменим при приготовлении паэльи и ризотто. Страны Ближневосточного региона добавляют немного данной специи в супы. В пищевой промышлености шафран может использоваться для придания аппетитного оттенка сливочному маслу и сырной продукции, его добавляют в выпечку. чтобы придать ей неповторимый вкус и аромат.

Польза цветов крокуса и лечение

Польза шафрана издавна известна восточной медицине. Пряность использовали для возбуждения аппетита, при желудочных заболеваниях, болезнях печени. Крокусы помогают организму быстрее восстановиться после тяжелых болезней, очищают кровь. Регулярное употребление шафрана помогает регулировать липидный обмен и снизить кровяное давление, что важно при гипертонии. Специя благотворно влияет на состояние больного при ишемической болезни, атеросклерозе, стенокардии.

Цветы крокусы Шафран помогает снять похмельный синд ром. тонизирует организм. Рыльца крокусов чрезвычайно полезны для работы печени и почек. Специя снимает боль, улучшает работу системы пищеварения. Шафран эффективен при хронической усталости, обеспечивает ясность ума. Древние цивилизации использовали шафран для лечения болей в желудке, снятия воспалений десен. Рыльца крокуса входят более чем в 300 рецептов восточной медицины. Шафран используется для изготовления глазных капель и различных настоек. Эфирное масло эффективно при нарушениях сна, используется также для лечения дыхательных органов. Шафранал – компонент эфирного масла – обладает выраженной противораковой активностью. Также эфирное масло прекрасно борется с депрессивными состояниями.

Сильвия Бисти, итальянский профессор, исследовала влияние шафрана на зрительные органы. Исследования доказали, что специя благотворно влияет на зрение при таких проблемах со зрением как пигментный ретинит и мышечная дегенерация. Шафран ученые признали эффективным за счет его антиоксидантных свойств, которые омолаживают клетки. Учеными также было доказано, что шафран действует на человек так же, как известный американский антидепрессант.

Вред цветов крокуса и противопоказания

Вред организму шафран может нанести при беременности (может стать причиной выкидыша). гипертонии и сахарном диабете. При наличии заболеваний сердечно-сосудистой системы перед применением шафрана следует проконсультироваться с врачом. Большие дозы шафрана могут быть ядовиты для организма. что следует учитывать при приготовлении блюд с использованием этой пряности.

Фотографии продукта

  • Цветы крокусы
  • Цветы крокусы
  • Цветы крокусы

Похожие продукты питания

  • Цветы крокусы
  • Цветы крокусы
  • Цветы крокусы

    Цветы анютины глазки

  • Цветы крокусы

    Крокус или другое его название шафран — луковичное растение, относится к семейству касатиковых (ирисовых). Растут в Европе, Средней и Передней Азии. Цветущие крокусы очень красивое зрелище. Как правило, цветут крокусы тогда, когда все остальные цветы или цвести ещё не готовы – весенне-цветущие крокусы, или отцвели уже – осенне-цветущие крокусы. Эти многолетние цветы пользуются вечной любовью цветоводов. После зимы крокусы вместе с другими первоцветами встречают весну, а завершают сезон в октябре, радуют глаза яркими красками перед длительной зимой. Крокусы являются цветами открытого грунта, но, как и многие другие луковичные растения, их, возможно, подвергать выгонке и получать цветущие крокусов у себя дома в любой период года.

    Цветы крокусы

    Крокус невысокое луковичное растение (до 25см), листья узкие растут прямо из клубнелуковицы вместе с цветами. Стебель и листья цветка крокуса покрыты снизу прозрачными чешуйками. Цветок крокуса является однополым, с красочным венчиковидным 6-раздельным околоцветником. Внутри цветка скрывается рыльца с 3 тычинками, ярко окрашенными в оранжевый, красный, жёлтый цвет. Опыляются цветы насекомыми. Завязь крокуса, формируется под землёй, из нее вызревает плод, но через какое то время плод – коробочка с семенами растением выталкивается на поверхность, где дозревают семена крокуса и, вовремя, если их не собрать, сами высеваются в грунт.

    Цветы крокусы

    По форме закрытый цветок крокуса похож на тюльпан, по размеру вырастает в длину около 12 см. Окрашены цветы крокуса, могут быть в холодные голубые и фиолетовые или тёплые жёлтые тона, часто встречаются и белые крокусы.

    Луковицы крокусов съедобные. Можно их запекать, варить или готовить другим иным способом, но самой ценной частью растения крокус является рыльца. Рыльца с тычинками – это ценное лекарство, краситель и приправа, которую продают и добывают за большие деньги при промышленном выращивании крокуса (шафрана).

    Больше всего шафрана выращивается в Испании. Самый дешёвый шафран иранский или индийский. Существует шафран турецкий, итальянский, греческий.

    Цветы крокусы

    Сорта крокусов

    В наше время насчитано около 300 сортов крокусов. Делятся все они на осенне-цветущие и весенне-цветущие сорта. С целью получения сырья для лекарственных средств или приправы, для промышленного выращивания шафрана используется только лишь один сорт крокусов, а именно крокус посевной (Crocus sativus). Это сорт шафрана осенне-цветущий. Этот сорт в диком виде не встречается.

    Крокусы для выращивания дома являются голландскими гибридами – крокусы крупноцветковых сортов. Например: сорта « «Grand Maitre », «Vanguard », « Gell » и др.

    Самые разнообразные виды крокусов представлены в каталогах крокусов – белые крокусы, золотистые, жёлтые, фиолетовые, двухцветные.

    Цветы крокусы

    Посадка крокусов

    Для того чтобы вырастить красивые, здоровые крокусы, нужно выбрать качественный здоровый посадочный материал. Здоровые луковицы крокусов, также как и луковицы гиацинтов, тюльпанов, нарциссов должны быть без гнили и механического повреждения. Окраска луковиц без пятен, ровная. Чешуйки луковиц прилегают плотно к телу луковиц. Повреждений и проросших корней не должно быть на донце.

    Из луковицы может вырасти один или несколько цветов. Луковицы крокуса за сезон может дать до 5-ти «деток9raquo;. Луковицы-детки намного меньше родительской луковицы и из них полноценные цветы вырастут только лишь через сезон, когда наберут вес. При хороших климатических условиях крокусы расти могут на одном месте несколько лет. Крокусы быстро размножаются, образуя полянки ярко-цветущих цветов, но цветы с каждым годом мельчают, потому что с каждым сезоном количество растений увеличивается, которые требуют питания и под посадкой почва истощается.

    Цветы крокусы

    При посадке крокусов важно правильно выбрать место. Хотя крокусы растут неплохо и в полутени, но развиваются лучше и дают более крупные цветы на освещаемых солнцем участках. В местах, где задерживается вода крокусы выращивать не нужно. Так как в таких условиях луковицы легко загниют.

    Крокусы развиваются хорошо на любых окультуренных, воздухопроницаемых почвах. На тяжёлых глинистых почвах необходимо внести торф, песок обеспечить дренаж в виде слоя мелкого гравия. На лёгких почвах вносят перегной, дерновую землю. Кислые почвы нужно известковать.

    Весенне-цветущие крокусы сажают в сентябре-октябре на глубину около 5-10 см, осенне-цветущие – с июля по сентябрь на глубину около 8-10 см. Глубина посадки примерна, равна 2-3 диаметрам луковицы. На лёгких почвах нужно сажать глубже, на тяжёлых — мельче. Расстояние между луковицами крокуса должно быть не меньше 10 см.

    Цветы крокусы

    Уход за крокусами

    Выращивание крокусов не такое уж хлопотное занятие. В уходе он не капризен. Крокус довольно устойчив к холодам. Понижение температуры он выдерживает до -18 градусов, но посадки на зиму лучше укрыть листвой или слоем торфа.

    Как правило, цветёт крокус в то время, когда в почве довольно много влаги от растаявшего снега и дополнительно поливать его не нужно. Крокус является засухоустойчивым растением и при недостатке влаги он даёт мелкие цветы, но если Вы получить хотите полноценное цветение, всё-таки, когда мало влаги, крокусы нужно умеренно поливать.

    Для хорошего развития и цветения крокуса нужно подкармливать. Хорошим удобрением для крокусов является перегной или компостная земля. Такое удобрение вносят обычно при подготовке земли к посеву.

    Некоторые садоводы ежегодно предпочитают выкапывать луковицы крокуса и хранить их в погребе до следующей посадки, что дозволяет перебрать луковицы, удалить больные и слабые, а в итоге получить крупные цветы и уберечь луковицы от мышей, которые с удовольствием их едят.

    Цветы крокусы

    Размножение крокусов

    Размножаются крокусы семенами и дочерними луковицами.

    Самый лёгкий и самый быстрый способ размножения является размножение луковицами — детками. На материнской клубнелуковице в пазухах чешуек, образуются дочерние луковицы. После отмирания материнской луковицы, на её месте образуется колония новых луковиц, которые нужно рассаживать, чтобы каждой луковицы обеспечить жизненное пространство.

    После сбора, семена просушивают в течение недели. Сеют на глубину не больше сантиметра, между семенами расстояние 4-5 см. Посевы зацветают на 3-й год.

    Цветы крокусы

    Крокусы дома

    Выращивание крокусов дома в горшке (выгонка) довольно увлекательное занятие. Целью выгонки является получение цветущего растения крокуса в домашних условиях в зимнее время или просто к определённой дате. Лучше удаётся выгонка голландской селекции весенне-цветущих крупноцветковых крокусов. Для выгонки луковицы подбирают одного сорта и одного размера, чтобы в горшке были они одинаковы по высоте и в одно время цвели.

    Для выгонки луковицы крокусов выкапывают в саду из земли в августе-сентябре. После этого луковицы содержат при комнатной температуре (20-24 градуса) в течение двух недель. После чего их необходимо убрать на хранение.

    Заставить зацвести крокус к определённой дате не всегда получается. Это зависит от сорта крокусов, от величины луковицы (если луковица большая, вероятность быстрого цветения крокуса увеличивается), от внешних факторов, но примерное время определить всё же можно.

    Цветы крокусы

    Чтобы получить цветущий крокус к определённой дате луковицы нужно сохранять в состоянии покоя около +5 — +9 градусов, сначала без посадки в грунт. Ориентировочно за 3 месяца до планируемого цветения высаживают луковицы в невысокие плошки с воздухопроницаемым, сырым грунтом. Габариты плошки должен быть такие, чтобы высаженные луковицы крокусов не касались краёв горшка и друг друга. Высаженные крокусы должны опять быть отправлены на холод в холодильник или в подвал. В течение 2 месяцев происходит укоренение, и появляются ростки. Когда ростки вырастают (3-5 см), плошки с крокусами следует занести в помещение с температурой около 10-15 град. и поставить в светлое место, лучше всего на подоконник. Крокусы быстро вырастут и отцветут, если будет выше температура. А если будет мало освещения, ростки вытянутся, цветение ослабнет. Поливать крокусы нужно умеренно, когда хорошо просохнет верхний слой земли.

    Приблизительно через пару недель после занесения в комнату при хороших условиях крокусы в зацветают, и будут цвести около 2-х недель. После цветения, поливать крокусы продолжают, пока все листья не отомрут. Вынимают из плошки луковицы, укладывают их на хранение и цикл весь повторяется. Правда, цветы крокуса при повторной выгонке получаются слабее и мельче.

    Комментарии

    Люди!Помогите пожалуйста!У моих Крокксов что-то не понятное.Красные кончики у листьев. они стали солатовыми и длинными. а бутоны не зацветая сохнут.Что это может быть?

    Внимание, только СЕГОДНЯ!
  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *